- 柴火煙熏的臘肉，只需保存妥當，一年四季中都能品味這臘香的甘旨
- 自己怎么做煙熏臘肉呢，如果在城市里面教你以個小方法
- 臘肉炒蒜苗好吃又好看，建議大家可以試試
- 如何才能讓臘肉、臘腸炒出來甘旨鮮嫩呢？
- 竹筒臘肉飯的做法
- 愛吃臘肉怕不健康怎么辦？那么我們具體分析一下臘肉
- 今天小編就給大家介紹一下春節(jié)期間吃的各種臘肉。
- 輩輩種教你一道夏天酸辣開胃的小菜涼拌大頭菜絲
- 鹵牛肉可以跟大頭菜絲涼拌做成一道菜可以吃兩大晚飯！
- 恩施大頭菜的做法|大頭菜是什么菜|大頭菜咸菜
- 臘肉怎么做好吃，煙熏臘肉炒菜需要什么清洗呢
- 百花蜜是蜜蜂采集多種花蜜釀制而成的，下面恩施輩輩種帶你了解一下
- 恩施臘肉怎么吃，恩施煙熏臘肉怎么吃不咸
- 恩施糟辣椒怎么吃，推薦糟辣椒炒雞胗
聯(lián)系資料
宣恩縣茗鋅農(nóng)產(chǎn)品有限公司
- 所在地區(qū)：
- 湖北省 恩施州
- 公司主頁：
- www.xexmx.com
- 電話號碼：
- 0718-6072999
- 傳真號碼：
- 暫無
- 聯(lián) 系 人：
- 蔡麗江
- 移動電話：
- 13971888190
- 電子郵箱：
- 暫無
最新信息
查看更多>臘肉長白色的霉還能吃嗎
發(fā)布于：2022年04月24日
來源：www.szxke.com
[摘要]臘肉是生活中很常見的美食，過年前后家家戶戶都會吃臘肉，可是臘肉長白色的霉是不能再吃了的，不知道臘肉長霉了要怎樣處理.
原標題：臘肉長白色的霉還能吃嗎臘肉長霉了要怎樣處理
臘肉是生活中很常見的美食，過年前后家家戶戶都會吃臘肉，可是臘肉長白色的霉是不能再吃了的，不知道臘肉長霉了要怎樣處理.
視具體情況而定。
長了白色霉的臘肉批發(fā)還能不能吃要取決于長霉的嚴重程度，假如臘肉切開后，臘肉里層的肉還是好的話，那就能夠?qū)⑼鈱娱L霉的部分切掉后就能夠繼續(xù)食用，同時在切開和臘肉最外層出涂上食用油隔開空氣，進而延長臘肉的保質(zhì)期。
可是假如將臘肉切開后，里邊的肉顏色和味道都不正常了，主張就不要再繼續(xù)吃了，因為此刻的臘肉已經(jīng)充滿了霉菌發(fā)生的有害物質(zhì)，食用后會對人體健康發(fā)生傷害。
臘肉長霉了要怎樣處理圖片
1、切去發(fā)霉部位
假如臘肉發(fā)霉程度較輕，那能夠?qū)⑴D肉發(fā)霉部分切除，然后用溫水將臘肉清洗潔凈，待瀝干水分后再涂抹上較高濃度的白酒，最后用微波爐烘干就能夠繼續(xù)食用。
2、清水洗凈
假如臘肉發(fā)霉程度很輕，白霉基本上只存在于外表，那就能夠?qū)⑴D肉外表上的白霉用清水清洗潔凈，然后放在太陽底下晾曬1~2天后就能夠繼續(xù)食用。
怎樣區(qū)分臘肉鹽霜與長霉
1、看外觀
一般臘肉發(fā)霉面積較大，而凝結(jié)在外表一層的鹽結(jié)晶，相對來說面積較小
2、看肉質(zhì)
發(fā)霉后的臘肉質(zhì)地會變軟乃至是變爛，而帶有鹽霜的臘肉肉質(zhì)仍然是無缺的，而且還十分結(jié)實緊致。
3、聞味道
發(fā)霉后的臘肉聞起來會有一種食物霉變的味道或者是其他的異味，而帶有鹽霜的臘肉只是分出鹽水在臘肉外表，不會對臘肉的氣味造成影響。返回搜狐，查看更多