昆明山莊鄉(xiāng)村土菜滋味十足、糧食蔬菜禽畜魚的新鮮爽口、民間小吃風(fēng)味悠長,將地方名吃、味覺、口味有關(guān)的東西集中起來大力宣傳,昆明山莊比如將長街宴、少數(shù)民族特色餐、新糧豐收等作為賣點搞宣傳,對喜歡大吃四方的游客非常具有吸引力。
如何鄉(xiāng)村的殺豬菜、稻花魚、燉羊肉等等現(xiàn)殺現(xiàn)做,已經(jīng)成為一些農(nóng)村響當(dāng)當(dāng)?shù)恼信坡糜误w驗。城里人來鄉(xiāng)下,要的就是一個鄉(xiāng)土味,有的地方把農(nóng)村修建的越來越像城市,反而失去了城市游客。
鄉(xiāng)村的感覺就是粗放、質(zhì)樸、簡單,有的農(nóng)民就在種植園里擺上桌椅板凳、修起土灶臺,讓城里來的游客自己去地里拔菜、淘米、上灶臺炒菜做飯。
一頓飯下來,城里人做的很費勁,但吃的倒是很開心。昆明附近山莊,懷舊、念舊是人的通性,目前很多城里人年輕時或者童年時生活在農(nóng)村,昆明生態(tài)度假山莊有著鄉(xiāng)土記憶和農(nóng)耕記憶,有的農(nóng)業(yè)項目里把舊農(nóng)具收集起來做成展館,還可以讓游客用傳統(tǒng)農(nóng)具體驗一下怎么種地收割,給城里人帶來一種深深的追憶。