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    西安冰裕原制冷設(shè)備工程公司醫(yī)藥冷庫(kù),保鮮冷庫(kù),蔬菜冷庫(kù),速凍冷庫(kù)

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    西安冰裕原制冷設(shè)備工程公司
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    陜西省 西安市
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    西安冷庫(kù)內(nèi)氧氣含量太高對(duì)蒜苔儲(chǔ)藏危害

    發(fā)布于:2021年04月20日 來(lái)源:www.szxke.com
    [摘要]將蒜薹放進(jìn)冷庫(kù)中儲(chǔ)藏是維持新鮮度的關(guān)鍵方式,尤其是放進(jìn)氣調(diào)冷庫(kù)儲(chǔ)藏的蒜薹保鮮時(shí)間更可以達(dá)到9個(gè)月左右。蒜薹供貨期的增加和錯(cuò)峰反季節(jié)銷售都變成了可能,如此一來(lái)既能平衡市場(chǎng)供需,又能提升經(jīng)濟(jì)收益。

    將蒜薹放進(jìn)冷庫(kù)中儲(chǔ)藏是維持新鮮度的關(guān)鍵方式,尤其是放進(jìn)氣調(diào)冷庫(kù)儲(chǔ)藏的蒜薹保鮮時(shí)間更可以達(dá)到9個(gè)月左右。蒜薹供貨期的增加和錯(cuò)峰反季節(jié)銷售都變成了可能,如此一來(lái)既能平衡市場(chǎng)供需,又能提升經(jīng)濟(jì)收益。

    西安冷庫(kù)內(nèi)氧氣含量高對(duì)蒜薹儲(chǔ)藏有哪些危害?簡(jiǎn)單地說(shuō),蒜薹的保鮮儲(chǔ)藏時(shí)間將受到非常大影響。針對(duì)選用氣調(diào)系統(tǒng)調(diào)節(jié)庫(kù)內(nèi)氣體成分含量的氣調(diào)冷庫(kù)而言,假如庫(kù)內(nèi)氧氣含量不合格(通常需在2%以下),那蒜薹是儲(chǔ)藏不了9個(gè)月的,就沒(méi)法完成錯(cuò)峰反季節(jié)銷售。

    西安冷庫(kù) 

    蒜薹儲(chǔ)藏的保鮮環(huán)境可參照以下:

    溫度:0℃、相對(duì)濕度:95%、二氧化碳:1-5%、氧氣:2%以下

    溫馨提示:可根據(jù)快速降氧法、自然降氧法和充二氧化碳法等不一樣方法具體操作蒜薹進(jìn)庫(kù)儲(chǔ)藏。

    此外,冰裕原制冷也整理了蒜薹儲(chǔ)藏保鮮時(shí)的一些注意事項(xiàng),希望對(duì)大家有幫助,一同提搞蒜薹的冷鏈流通量和提升 產(chǎn)業(yè)效益。

    1.采收進(jìn)庫(kù)儲(chǔ)藏的蒜薹時(shí)要防止雨后或帶露,而且采收后禁止暴曬或常溫放置,庫(kù)華制冷提議一定要及時(shí)送進(jìn)氣調(diào)冷庫(kù)的預(yù)冷間或者冷藏加工間預(yù)冷。

    2.進(jìn)庫(kù)儲(chǔ)藏的蒜薹品質(zhì)需良好,一定要剔除傷病、苔苞膨大、褪色、軟條及劃苔的蒜薹,否則容易污染同在庫(kù)內(nèi)儲(chǔ)藏的正常品質(zhì)蒜薹。

    3.氣調(diào)冷庫(kù)儲(chǔ)藏蒜薹時(shí),氣體指標(biāo)硅窗袋通常控制在氧氣:2-3%,二氧化碳:6-8%;普通袋為氧氣:1-2%,二氧化碳:12-14%。前期掌握二氧化碳高限和氧氣低限指標(biāo),而后期掌握二氧化碳低限和氧氣高限指標(biāo)。此外,庫(kù)內(nèi)庫(kù)溫波動(dòng)要小于0.3℃,如前期庫(kù)溫控制在-0.7℃~-1℃和后期-0.3℃~-0.6℃等。

    4.儲(chǔ)藏蒜薹的冷庫(kù)內(nèi)要按時(shí)開(kāi)展通風(fēng)換氣,通常一個(gè)多月開(kāi)展一次,換氣時(shí)應(yīng)注意:一個(gè)是不可以與開(kāi)袋放風(fēng)時(shí)間同時(shí)開(kāi)展;二是應(yīng)在一天當(dāng)中外界溫度與庫(kù)溫溫差并不大時(shí)開(kāi)展。

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